Μελιτζάνα γεμιστή
ΥΛΙΚΑ:
2 μελιτζάνες
½ κούπα σάλτσα
100 γρ. φέτα
100 γρ. κασέρι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβουμε τις μελιτζάνες στο μάκρος και τις τηγανίζουμε. Τις γεμίζουμε με τα υλικά και τις φουρνίζουμε για 15 λεπτά.
