Έναγρον – Κρήτη
Σε ένα αγρόκτημα λίγο έξω από το χωριό Αξός, σε 40 στρέμματα από καλλιέργειες τυπικές της Κρήτης – ελιές, αμπέλια, οπωροφόρα και καρποφόρα δέντρα, περιβόλια και κήπους, αλλά και άγρια αυτοφυή βλάστηση από βελανιδιές, χαρουπιές, πρίνους, ασφεντάμους, πλατάνια και εκατοντάδες άλλα είδη της κρητικής χλωρίδας:
-Κτίσαμε σπίτια, μονώροφα και διώροφα διάσπαρτα μέσα στο αγρόκτημα, παραδοσιακής αρχιτεκτονικής και με φυσικά υλικά.
-Οργανώσαμε χώρους για εστίαση και αναψυχή, για ξεκούραση, αλλά και δραστηριότητες.
-Φτιάξαμε εγκαταστάσεις και στεγάσαμε παραδοσιακές τέχνες (αργαλειό, τυροκομείο, ρακοκάζανο, χαρκιδιό, ελαιουργείο και πολλές άλλες οικοτεχνίες με αυθεντικά αντικείμενα και εργαλεία.
-Χαράξαμε διαδρομές και μονοπάτια μέσα στη φύση για απλές ή δύσκολες βόλτες και περιπάτους.
-Φτιάξαμε μια φάρμα με ζώα και πουλιά που μας δίνουν γάλα, αυγά, κρέας αλλά και μας βοηθούν στις βόλτες στη φύση, όπως τα γαϊδούρια και τα άλογα.
-Δημιουργήσαμε μια αίθουσα 140 m 2 για εκδηλώσεις, εκθέσεις και συνέδρια.
-Φτιάξαμε μια πισίνα για δροσιά το καλοκαίρι.
Όλα τα κτίρια και οι εγκαταστάσεις είναι προσαρμοσμένα στο φυσικό περιβάλλον έτσι που δημιουργούν την αίσθηση πως έγιναν μαζί με αυτό και είναι κομμάτι του.
