48 ώρες στα Καλάβρυτα
Εδώ θα βρούμε όλα όσα έχουμε από καιρό λησμονήσει: τη μυρωδιά της γης, τη ζεστασιά του φρέσκου ψωμιού, το κρύο που κοκκινίζει την άκρη της μύτης, την αίσθηση του αγέρα που κατεβαίνει ορμητικός από το Χελμό, τον ήχο των ξερών ξύλων που τρίζουν στα τζάκια, την ελαφριά μέθη από την τεντούρα. Καθώς συνοδεύουμε τον ελληνικό καφέ με μια περιποιημένη μερίδα λουκουμάδες με μέλι και κανέλα στο Σταθμό -το καφενεδάκι του πέτρινου σιδηροδρομικού σταθμού του οδοντωτού- η πάχνη που μας τυλίγει, μας μετατρέπει μαγικά σε πρωταγωνιστή ταινίας του Αγγελόπουλου.
Ημέρα Πρώτη
10 πμ.
Check in στο Azanias Chalet με ατμοσφαιρικές μεζονέτες με τζάκι και japanese style κρεβάτια στον πάνω όροφο. Όλα είναι φτιαγμένα από ξύλο και πέτρα, ενώ οι χώροι έχουν ντυθεί σε ζεστά, πολυτελή υφάσματα. Θα σας αρέσουν οι καρό country style πινελιές. Το πιο δυνατό του πλεονέκτημα βέβαια είναι η θέα του, μιας και από όλα σχεδόν τα παράθυρα καδράρεται ο Χελμός και η πόλη των Καλαβρύτων (2o χλμ. Καλαβρύτων-Χιονοδρομικού, τηλ. 26920 29100, www.azanias.gr).
Εναλλακτικά θα μείνετε στο Kalavrita Canyon Hotel & Spa στην καρδιά της κωμόπολης. Εδώ ξεφεύγουμε πλέον από το συνδυασμό πέτρας-ξύλου και αντικρίζουμε πολυτελή δέρματα, design έπιπλα, μοντέρνα διακόσμηση, cosy κοινόχρηστους χώρους και μπαρόκ πινελιές που επιτείνουν την πολυτέλεια των χώρων. Στη διάθεσή μας 38 δωμάτια και σουίτες, εστιατόριο με μοντέρνα κουζίνα και spa με σάουνα και θεραπείες προσώπου και σώματος (Εθνικής Αντιστάσεως & Σκαλτσά, τηλ.: 26920 22004, www.kalavritacanyon.gr).
Ατμοσφαιρική διαμονή στο ξενοδοχείο Ανεράδα, που έχει πάρει το όνομά του από τις νύμφες των πηγών κι ατενίζει την πόλη από ψηλά στο δρόμο για το χιονοδρομικό. Γήινες αποχρώσεις, αναμμένα τζάκια στις μεζονέτες και πλούσιο πρωινό με ζεστή τυρόπιτα, ντόπιο γιαούρτι με μέλι, ζυμωτό ψωμί, χειροποίητες μαρμελάδες, φρεσκοψημένα κρουασάν και γευστικότατα κέικ (τηλ.: 26920 24777, www.anerada.gr).
11 πμ.
Βόλτα με τον Οδοντωτό, την ωραιότερη διαδρομή των Βαλκανίων.
1μμ.
Επισκεφτείτε το Δημοτικό Μουσείο Καλαβρυτινού Ολοκαυτώματος που στεγάζεται στο δημοτικό σχολείο των αρχών του 20ου αιώνα. Το κτίριο κάηκε ολοσχερώς από τους Γερμανούς στις 13 Δεκεμβρίου 1943 και μετά την απελευθέρωση ανακατασκευάστηκε για να λειτουργήσει και πάλι το 1950. Στις αίθουσές του θα δείτε φωτογραφικό υλικό, αντικείμενα και βίντεο από την εποχή πριν και μετά τον πόλεμο αλλά και το Ολοκαύτωμα (Συγγρού 1-5, τηλ. 26920 23646, www.dmko.gr, ωράριο Τρ-Κυ: 10πμ. -4μμ.). Σε κοντινή απόσταση από το κέντρο των Καλαβρύτων προς το χιονοδρομικό, θα δείτε τον Τόπο της Θυσίας. Στη Ράχη του Καπή οδηγήθηκαν οι άνδρες από 14 χρονών και πάνω από τους Γερμανούς κατακτητές στις 13 Δεκεμβρίου 1943, όπου και τους εκτέλεσαν. Σήμερα ένας μεγάλος Σταυρός θυμίζει το αποτρόπαιο έγκλημα. Στις στήλες που περιβάλλουν τον κεντρικό χώρο αναγράφονται τα ονόματα των οικογενειών των Εκτελεσθέντων. Κάθε χρόνο στις 13 Δεκεμβρίου, μετά το μνημόσυνο στον καθεδρικό ναό της πόλης καταλήγει η πένθιμη πομπή στον Τόπο Θυσίας, όπου τελείται επιμνημόσυνη δέηση και προσκλητήριο πεσόντων.
photos © Δημοτικό Μουσείο Καλαβρυτινού Ολοκαυτώματος
2 μμ.
Σταθερή αξία η κατσαρόλα στο Σπιτικό, απέναντι από τα ΚΤΕΛ. Πέτρα και ξύλο συνθέτουν το σκηνικό στο παραδοσιακό οινομαγειρείο ενώ στα τραπέζια μας καταφτάνουν αρνάκι στη γάστρα με αγκινάρες, κορυφαίοι λαχανοντολμάδες και κόκορας με χειροποίητες χυλοπίτες. Κέρασμα η χωνευτική τεντούρα στο τέλος (Π. Π. Γερμανού 7, τηλ.: 26920 24260, από €15 το άτομο).
3μμ.
Δείτε την Ιερά Μονή της Αγίας Λαύρας, 5 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της πόλης των Καλαβρύτων. Άρχισε να οικοδομείται το 961 στη θέση Παλαιομονάστηρο κι επί Τουρκοκρατίας ήταν κέντρο Εθνικής Δράσης. Η μονή καταστράφηκε αρκετές φορές ενώ το 1821 αποτέλεσε το κέντρο της Εθνεγερσίας κατά των Τούρκων με την ύψωση του Λάβαρου και την ορκωμοσία των αγωνιστών από τον Παλαιών Πατρών Γερμανό. Μετά την καταστροφή της από τους Ναζί, η Μονή ανοικοδομήθηκε ξανά το 1950. Ανάμεσα στα πολύτιμα κειμήλια βρίσκονται: το Λάβαρο της ορκωμοσίας των αγωνιστών του 1821, η πρώτη δηλαδή σημαία του Ελληνικού Έθνους, ο Επιτάφιος του 1754 κεντημένος στη Σμύρνη, η εικόνα του Αγίου Γεωργίου κεντημένη στην Κωνσταντινούπολη, τα χρυσοκέντητα άμφια του Παλαιών Πατρών Γερμανού, ξυλόγλυπτοι σταυροί και λειψανοθήκες αγίων (τηλ.: 26920 22363, ωράριο καθημερινά 10πμ.-1 μμ. & 3μμ-4μμ.).
5 μμ.
Το πέτρινο Montana cafe αποτελεί all time classic στέκι για καφέ στην κεντρική πλατεία. Στους άνετους καναπέδες του θα γευτείτε σπάνια χαρμάνια καφέ (μέχρι και από την Τζαμάικα) παρέα με σπιτικό γαλακτομπούρεκο. Θα επιστρέψετε και το βράδυ για ρακόμελα αλλά και το signature κοκτέιλ του με αμαρέτο (Κεντρική Πλατεία Πετμεζαίων, τηλ.: 26920 22444).
7μμ.
Καταπολεμήστε την απογευματινή υπογλυκαιμία με τον καλύτερο μπακλαβά και γαλακτομπούρεκο που έχετε δοκιμάσει ποτέ στο παραδοσιακό γαλακτοπωλείο-cafe Γρι-Γρι. Το μυστικό του κρύβεται στα αγνά, ντόπια υλικά που ο χρησιμοποιεί ο Γιάννης Βαρδακαστάνης (Νταβέλης για τους ντόπιους), ο οποίος φτιάχνει τα πάντα μόνος του. Πολλοί, μετά τα σλάλομ στο χιονοδρομικό κάνουν κράτηση για την φημισμένη του τυρόπιτα με φέτα Καλαβρύτων (Συγγρού 8, τηλ.: 26920 22305).
9 μμ.
Κάτω απ’ τον παραδοσιακό σταθμό του οδοντωτού, η Γωγώ και ο Γρηγόρης έστησαν την Αυλή, ένα ζεστό χώρο με γήινα χρώματα, ξύλο, πέτρα και τζάκι. Στην κουζίνα μπαίνουν ντόπια υλικά για α ετοιμάσουν κεμπάπ, κατσικάκι λαδορίγανη, κόκορα με μακαρόνια και χοιρινό φρικασέ. Δεν λείπουν οι παραδοσιακές πίτες όπως χορτόπιτα και τυρόπιτα αλλά και τα ψητά της ώρας (Σουλιώτη 12 & Π. Φωτήλα, τηλ.: 26920 24404, www.taverna-avli.gr, από €15 το άτομο).
11 μμ.
Σταθερή αξία για πάνω από δύο δεκαετίες ο μικροσκοπικός χώρος στο Σκηνικό. Τα κοκτέιλ έχουν την τιμητική τους τα οποία απολαμβάνουμε υπό τους ήχους ροκ μουσικής μέσα από εκατοντάδες δίσκους βινυλίου (Τέρμα 25ης Μαρτίου, τηλ.: 26920 22407).
Ημέρα Δεύτερη
10 πμ.
Επισκεφτείτε το Σπήλαιο των Λιμνών, στο χωριό Καστριά περίπου 17 χιλιόμετρα από τα Καλάβρυτα. Πρόκειται για σπάνιο δημιούργημα της φύσης με λαβυρινθώδεις διαδρόμους, μυστηριώδεις στοές, παράξενους σταλακτιτικούς σχηματισμούς αλλά και αλλεπάλληλες κλιμακωτές και μάλιστα σε τρεις ορόφους λίμνες, που το καθιστούν μοναδικό στο είδος του στον κόσμο. Τον χειμώνα που λιώνουν τα χιόνια το σπήλαιο μετατρέπεται σε υπόγειο ποταμό με φυσικούς καταρράκτες ενώ κατά τους θερινούς μήνες ένα τμήμα του σπηλαίου ξηραίνεται και αποκαλύπτονται δαντελωτές λιθωματικές λεκάνες και φράγματα ύψους μέχρι και 4μ. Το υπόλοιπο σπήλαιο διατηρεί μόνιμα νερά σε 13 γραφικές λίμνες (τηλ.: 26920 31001, www.kastriacave.gr, ωράριο καθημερινά 9:30πμ.-4.30μμ).
12μμ.
Σλάλομ στις πίστες του Χιονοδρομικού Κέντρου που λειτουργεί από το 1988 στην βορειοδυτική πλευρά του Χελμού (θέση Ξερόκαμπος 14 χλμ. από τα Καλάβρυτα) και αποτελεί πλέον πόλο έλξης για χιλιάδες φίλους των χειμερινών σπορ. Θα βρείτε 11 πίστες, εκ των οποίων οι 2 είναι baby πίστες για εκμάθηση στα πρώτα στάδια. Οι καταβάσεις αρχίζουν από τα 2328μ. και φτάνουν έως τα 1700μ. υψόμετρο, με το επιμέρους μήκος τους να κυμαίνεται από 165μ. έως 3.210 μ. (από την κορυφή του αναβατήρα Στύγα μέχρι τη βάση του χιονοδρονικού). Επιπλέον, οι λάτρεις του χιονιού έχουν στη διάθεσή τους Snow park, το μοναδικό snowboard πάρκο στην Ελλάδα στη θέση Βαθειά Λάκκα, με rails και half pipes αλλά και Tubes Park. Είσοδος: €15 τις καθημερινές, €25 Σαββατοκύριακα και γιορτές (τηλ. 26920 24451-2, www.kalavrita-ski.gr).
© www.facebook.com/kalavritaskicenter
2 μμ.
Σταθερή αξία από το 1946, η ταβέρνα Έλατος λειτουργεί σε ανακαινισμένο χώρο και έχει πολύ δυνατή σούβλα. Δοκιμάστε κοκορέτσι, κοντοσούβλι, τη φημισμένη μπριζόλα χοιρινή σούβλας, κατσικάκι με λαδορίγανη, κόκκορας με μακαρονάδα, λαχανοδολμάδες με αυγολέμονο, χωριάτικες πίτες αλλά και κυνήγια. Οι πρώτες ύλες από χυλοπίτες και φέτα μέχρι κρασί και λάδι εκτός από ντόπιες είναι και βιολογικές (τηλ.: 26920 22541, www.tavernaoelatoskalavrita.gr, από €12).
4 μμ.
Φωλιασμένη στη βάση του πελώριου κάθετου βράχου σε υψόμετρο 940 μέτρων, η Ιερά Μονή του Μεγάλου Σπηλαίου προκαλεί δέος και θαυμασμό με τη μοναδικότητα της. Το επιβλητικό τοπίο, η εικόνα της Σπηλαιώτισσας και το αδούλωτο φρόνημα των μοναχών έκαναν το Μέγα Σπήλαιο να κατέχει μια από τις πιο εξέχουσες θέσεις ανάμεσα στα γνωστότερα Μοναστήρια του ελληνικού χώρου. Ο κύριος ναός διατηρεί τις τοιχογραφίες του 1653, αξιόλογα μαρμαροθετήματα στο δάπεδο, ξυλόγλυπτο τέμπλο, παλαιότερο άμβωνα κ.λπ., ενώ στο νάρθηκα οι τοιχογραφίες ανάγονται στις αρχές του 19ου αιώνα. Στο ναό φυλάσσεται η εικόνα της Παναγίας, που αποδίδεται κατά την παράδοση στον Ευαγγελιστή Λουκά, δουλεμένη με κερί και μαστίχα σε σανίδα. Στο Μουσείο της Μονής υπάρχουν ιερά και εθνικά κειμήλια όπως εθνικές στολές, χειρόγραφα με εξαίρετες μικρογραφίες, πολύτιμοι καλλιτεχνικότατοι χρυσοί σταυροί με τίμιο ξύλο, ιερά σκεύη, μεγάλης αξίας εικόνες, προσωπογραφίες κ.α (τηλ.: 26920 22401, ωράριο όλη την ημέρα εκτός από 12-1μμ. το χειμώνα και 1-2μμ. το καλοκαίρι).
6 μμ.
Απαραίτητη η στάση στο Έντεχνο, το παραδοσιακό cafe-ζαχαροπλαστείο στον πεζόδρομο απέναντι από το μουσείο του Ολοκαυτώματος. Εδώ, εκτός από τα λαχταριστά γλυκά του ταψιού θα επιστρέψετε και για το δυναμωτικό πρωινό με καφέ, ρυζόγαλο, γιαούρτι με μέλι και καρύδια και αφράτη τυρόπιτα (τηλ.: 26920 24533).
8 μμ.
Προμηθευτείτε εκλεκτό μέλι από το κατάστημα του Τάγαρη στον πεζόδρομο των Καλαβρύτων μετά την κεντρική πλατεία. Μεταξύ άλλων θα βρείτε μέλι ανθέων, ελάτης και γύρη (25ης Μαρτίου 25, τηλ.: 26920 22251). Παραδοσιακά ζυμαρικά όπως τραχανά και χυλοπίτες θα προμηθευτείτε από τον Χελμό που τα παρασκευάζει από το 1985 με αγνά, φρέσκα υλικά (τηλ.: 26920 22697).
9 μμ.
Δείπνο στο Ρομάντζο. Πολύ όμορφη ταβέρνα σε σκηνικό που μοιάζει να έχει παγώσει το χρόνο, με το καταπράσινο φαράγγι του Βουραϊκού από τη μία και το σταθμό του οδοντωτού σιδηροδρόμου από την άλλη. Από τα εξαιρετικά μαγειρευτά, δοκιμάστε τη γίδα βραστή, το κουνέλι στιφάδο και το μοσχαράκι με χυλοπίτες. Αν δεν θελήσετε να φύγετε, θα βρείτε και φροντισμένα δωμάτια ακριβώς από πάνω (Κάτω Ζαχλωρού τηλ.: 26920 22758, από €12 το άτομο).
11 μμ.
Όσο νυχτώνει το Χόβολη cafe μετατρέπεται σε μπαράκι με πολύ καλή σαγκρία. Θα επιστρέψετε την επόμενη μέρα για μερακλίδικο ελληνικό στη χόβολη παρέα με σπιτικό γαλακτομπούρεκο και μηλόπιτα. (25ης Μαρτίου 27, τηλ.: 26920 29206).
Πηγή: touristikosodigos.com
