ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ ΜΙΧΟΥ – ΔΟΡΚΑΔΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Η Δορκάδα είναι ένα προσφυγικό χωριό, όπου εγκαταστάθηκαν Ανατολικοθρακιώτες εκεί τον πολιτισμό τους. Αναγεννήθηκαν και αποτέλεσαν μία δύναμη προόδου αξιοποιώντας και στηριζόμενοι οικονομικά στην παραδοσιακή τέχνη παρασκευής του περίφημου γιαουρτιού Δορκάδος, που μετέφεραν από την ωραιώτατη περιοχή της Σηλύβριας της Ανατολικής Θράκης.

Το ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΜΙΧΟΥ μία οικογενειακή επιχείρηση, που ουσιαστικά καθώς η μία γενιά διαδέχεται την άλλη, στηρίζεται στο μεράκι και την αγάπη της οικογένειας για την παράδοση.

Τα προϊόντα που παράγει είναι γιαούρτι(πρόβειο και αγελαδινό), φέτα, μυζήθρα και ανθότυρος.

 

περισσότερα

 

 

Αφήστε μια απάντηση