Οινοποιείο Κατώγι Στροφιλιά στο Μέτσοβο

Η ιστορία παραγωγής κρασιού στο Μέτσοβο ξεκινάει στα τέλη της δεκαετίας του 1950, όταν ο Ευάγγελος Αβέρωφ φυτεύει στις πλαγιές της Πίνδου τους πρώτους στην Ελλάδα κλώνους της ποικιλίας Cabernet Sauvignon, και εμφιαλώνει στο κατώγι του σπιτιού του το κρασί που παίρνει το όνομα Κατώγι Αβέρωφ.

Σήμερα, η Κατώγι και Στροφιλιά καλλιεργεί αμπελώνες στο Μέτσοβο (Μονή Αγίου Νικολάου, Γινιέτς), στο Ανατολικό Ζαγόρι (Μονή Βουτσά) και στην Ανατολική Μακεδονία. Το οινοποιείο, που βρίσκεται μέσα στο χωριό του Μετσόβου, αποτελεί το κέντρο της ερυθρής οινοποίησης της Κατώγι και Στροφιλιά, διαθέτοντας κάβα με εκατοντάδες δρύινα γαλλικά βαρέλια και χώρους παλαίωσης των κρασιών με ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας.

 

περισσότερα

 

 

Αφήστε μια απάντηση