Έκθεση Ψωμιού στην Αμφίκλεια Φθιώτιδας

Στις 21 Νοεμβρίου είναι η μεγάλη τοπική γιορτή της Παναγιάς της Μεσοσπορίτισσας. Στην Αμφίκλεια αυτή την εποχή λένε για το στάρι «το μισόφαγα, το μισόσπειρα, το μισό έχω στην κοφνίδα».

Τότε γίνεται η ΕΚΘΕΣΗ ΨΩΜΙΟΥ από το Λαογραφικό και Χορευτικό Σύλλογο Αμφίκλειας στην οποία τα εκθέματα είναι όλα φτιαγμένα από τα επιδέξια χέρια των γυναικών της Αμφίκλειας με παραδοσιακό τρόπο, όπως τα έμαθαν από τις γιαγιάδες τους και τις μανάδες τους. Όλα τα παρασκευάσματα (πρεβέντες, κουλούρες, γλυκά) έχουν βάση το σιτάλευρο και το καλαμποκάλευρο. Πρεβέντες λογιών λογιών: νυφιάτικες μελωμένες και πασπαλισμένες με ζάχαρη, η πρεβέντα του αγρότη, του τσοπάνη, του σπιτιού και πάρα πολλές του γάμου και για κάθε στιγμή της ζωής μας από τη γέννηση μέχρι το θάνατο, όλες καλοκεντημένες με παραδοσιακό τρόπο, με το ίδιο το ζυμάρι από τις γυναίκες της Αμφίκλειας. Παξιμάδια, φταλιές, κουλούρες, μπομπότες, μπακλαβάς, τηγανίτες, σαμάτα αμυγδαλωτά, καρυδάτα και πολλές άλλες λιχουδιές.

 

περισσότερα

 

 

Αφήστε μια απάντηση